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餐饮定位好坏决定餐馆经营成败
发布于:
2016-06-07
转载自互联网
回答
???????????每一个餐饮项目都需要经过专业系统的综合定位,这些定位设计到多方面的学科,但总的来说,在怎样的潜在客户群集中区域,开怎样档次的酒楼,做怎样特色的菜品,采用怎样个性的服务等等,都是要有一定科学依据的。所以,准确定位是餐饮企业保持经营稳定和发展的基础,也是实施整合策划的前提。我们认为,经营好一家餐饮酒楼,不是一个人、一个创意的就可以实现的,而是需要一个能够实施菜品策划定位、服务策划
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