这次去韩国，有个南怡岛的安排。中午在春川市吃的当地著名的辣炒鸡排饭。
春川辣炒鸡排是韩国江原道道府春川市的乡土美食。辣炒鸡排的历史可以追溯至上个世纪60年代末，在那个年代，春川的小酒馆里卖韩式稠酒时搭配的小菜就是在炭火上烤制的鸡排。那个年代里，在韩国年轻男人的3年兵役生活中，每当休假或者外出的时候，辣炒鸡排则是现役的军人们的首选美食。因为其价钱合理，并且可以吃到饱，所以也是当时深受春川市内大学生们喜爱的美食。春川辣炒鸡排之所以这么有名，其中重要的原因是：春川的养畜业发达，再者屠鸡也比较多。辣炒鸡排和其份量和口味相比，算是便宜的了。据说在70年代初，辣炒鸡排因为便宜，而被称为“大学生辣炒鸡排”，“庶民辣炒鸡排“。现在辣炒鸡排是春川的代表性美食，不只是春川，在首尔等韩国其它地方也有很多“春川辣炒鸡排”店，但味道嘛，当然还是春川的最正宗啦。
春川辣炒鸡排是将腌制好的鸡排和圆白菜在平底锅里炒熟，可凭个人喜好加各种佐料，还可以加入韩式年糕和红薯等。在炒制的过程中，一般是客人自己动手。因为用工很贵，韩国饭店的服务员特别少。我们来的这家鸡排店，两层楼，能同时接待一二百人的团餐，加上厨师，也不过三两个人。不过，自己动手，很有意思。团友们争相掌勺，尤其是那对刚刚结婚的小夫妻，拿上铲子就不松手了，两个人还争呢。我们吃的是鸡排饭，锅底都给铲干净了。
相机品牌：松下(Panasonic)
相机型号：松下 LX7
光圈：f/1.4
曝光时间：10/600 ISO：160
焦距：4.7
拍摄时间：无
这次去韩国，有个南怡岛的安排。中午在春川市吃的当地著名的辣炒鸡排饭。
