1974年初，湖南、山东、江西等历史上三大名窑所在地接到了中央布置的一项任务，为毛泽东主席烧制一套生活用瓷。接到任务后，这三个省倾尽所能，精心制作，在1974年10月按时拿出了各自的样品。结果，景德镇技高一筹，被选中。1975年元月，上面正式下文生产“主席用瓷”，取名为“7501工程”。
在中国陶瓷发展史上，“文革瓷”因鲜明时代特征而独具魅力，而“主席用瓷”则无疑是这一时期最高水平的代表。
其实，主席瓷有两种：一种江西景德镇生产的“7501”，也称“中南海瓷”；另一个是来自主席家乡湖南的醴陵瓷。醴陵瓷能成为中国近代名瓷，主要得益于清光绪翰林院编修、辛亥革命后出任过国务总理兼财瓷器政总长的湖南湘西凤凰人熊希龄。相传熊希龄曾亲自携醴陵文革瓷瓷入京，贡呈慈禧太后，并得到赏赐金牌。后来，这种釉下五彩瓷器名扬世界，并在五十年代末烧制了第一批主席用瓷。首批送往中南海的茶杯共60件，杯底印有“湖南醴陵”楷体字样及和平鸽标志。很多藏家将这两种为主席定制的专用瓷器称为“红色官窑”。
“红色官窑”成名较早，大约80年代就有人关注这方面收藏。到了九十年代初，拍卖市场一启动，“红色官窑”即平步青云。
红色官窑不仅具有文物价值，它的工艺价值也在中国陶瓷史上留下了光辉的一笔，可以说代表了20世纪中国制瓷工艺的最高水平。在那个特殊的年代，红色官窑的生产可以说是集合了当时全国最优秀的工匠来制作，它的艺术价值非常高，其中的精品都送往中南海，而剩余的被拣选出的库存瓷器则流落民间。据闻，1982年春节前夕，研究所曾将封存的部分“7501”连同其他库存产品一起当做福利分发给了本所职工，其中也包括试验时留下的釉上彩“水点桃花”。“'7501'瓷非常稀少，我曾经见过一件'芙蓉对花碗'，是由景德镇一位特级工艺大师亲手画的，碗内外的对花分毫不差，十分精美。
1974年初，湖南、山东、江西等历史上三大名窑所在地接到了中央布置的一项任务，为毛泽东主席烧制一套生活用瓷。接到任务后，这三个省倾尽所能，精心制作，在1974年10月按时拿出了各自的样品。结果，景德镇技高一筹，被选中。1975年元月，上面正式下文生产“主席用瓷”，取名为“7501工程”。
