
用tamron 90mm拍的~~
看上去很好吃吧~~
真的很好吃~~
今天中午做的~~
把配方也贴上吧~~
各位有兴趣就试试~~
比麦当劳啃得鸡的鸡翅品质口感都要好上一丁点~~
最重要是,这个东西居然那么容易做的~~
哈哈~~
1. 用 [上好的蒜蓉1大勺 + 上好的辣椒粉1又1/2大勺 + 上好的黑胡椒粉1又1/2小勺 + 上好的精盐1又1/2大勺 + 水30ml] 腌10只翅根 5、6个小时左右(8要腌太久,会有致癌物);
2. [面粉250g + 半小勺泡打粉] 过筛2次,翅根放入,蘸干,拍掉多余的粉;(过筛就是使这两种粉混合均匀,没有面粉筛的搅匀就行了)
3. 翅根用清水蘸湿;
4. 用刚才的粉再蘸干翅根,拍掉多余的粉,只剩下非常薄的一小层;
5. 小火炸到表面金黄后捞起来沥干油就好。
提示哈~~
1。油先烧热,放进鸡以后再改小火炸哈~
2。炸个5分钟就够了哈,8要把皮炸得太黄,因为等到稍微冷却一点以后,皮自然会变黄的~~
3。腌的时间越久,味道越重,在鸡肉上面戳孔会比较好入味~~