新娘的发饰对其新婚之夜有“监督”的作用。据当地人说,新娘结婚三天后回娘家,如果人们发现她的头发乱了,同辈的姐妹们就会讥笑她。为了保持发式整齐不乱,通常新娘在新婚的三天三夜都不躺着睡觉,也千方百计避免和新郎睡在一起。
另一边,年长的惠安女们帮忙制作寓意团圆甜蜜的米丸。她们将面粉、糖加水揉成一大块面团,然后抓取一小块放在手心上揉搓成圆形。新娘穿戴整齐后,就吃下一碗米丸。在两个伴娘和两个花童的簇拥下,新娘迈过事先点燃的火炉走出娘家的祖屋,跨过事先点燃的炭炉,就表示出嫁了。新娘从娘家出门后,不能回头看,否则会影响夫妻关系。
风情园园主曾梅霞介绍说,新娘进门的那一天,新郎和公公婆婆是不能和新娘碰面的,要避开。结婚当天,要经历两次往返夫家与娘家之间才算婚礼结束。
新娘到新房后,房门就关上了。新郎要进来就必须把门踢开,如果新娘吓了一跳,就意味着以后新郎不怕新娘。进门首日,新娘不能进食;新婚第一夜,新娘也不能上床,只能站在床边过夜。当地村民说,现在已经不存在这样的习俗规定。
第二天一大清早,新娘要随新郎给各位长辈亲戚们敬茶,这一习俗至今沿用。一周前刚结婚的张小姐说,“结婚第二天要早早地起来敬茶,否则会被人说‘懒惰’。”之后,娘家的亲朋好友会送来早餐,并陪伴新娘一整天,到晚上新郎才能进屋。
据称,结婚三天后,新娘就要回娘家并长住娘家,只有等到一些节假日和传统节日,比如春节、端午、中秋以及农忙时候,丈夫才可以将妻子接回家里小住一到两日,但每年到夫家不超过十次,每次不能超过三天。如此反复,直到妻子生了孩子后,才可以名正言顺地长住婆家与丈夫共同生活。而且生子时不能生在娘家,否则会被认为不吉利,所以必须在夜间赶到夫家生产,也因此常出现来不及而生子于半路的现象。
故而,惠安女住在娘家的时间至少有两三年,一般五到八年,最长达20年以上。回夫家时,她们多半要用块布遮着脸,到晚上熄灯后才能去掉,第二天天亮又得匆忙回家。由于妻子很少到夫家,到夫家又多是夜间,且多用布遮脸,所以常出现夫妻多年还互不相识的情况。