赤嵌楼是台南最著名的古迹与精神象征,中国明永历7年(西元1653年),荷兰人在此兴建「普罗民遮城」,汉人则以「赤嵌楼」、「番仔楼」或「红毛楼」来称呼它,至永历9年乙未(西元1655年)大致完成,这便是初期的赤嵌楼。赤嵌楼300多年来,历经明郑、清朝,以至日据时期的变迁,活生生就是1部台湾史的缩影,也是17世纪以来台南历史变迁的最好见证。赤嵌楼是一座风雅优美、层次丰富的建筑,散布庭园中的各式碑碣、石马、石蛇、技勇石,以及满汉文并列的九座赑屭御碑,是光复后陆续移入的文物,犹如一座户外博物馆。
安平古堡中,有一片红砖砌成的残壁城垒,就是300多年前古城仅存的遗迹。城垒上古榕枝干盘曲,显得格外苍劲古老。堡前空地上竖立着一座石碑,上书“安平古堡”4个大字。城堡脚下,树立郑成功铜像。在郑成功陈列馆中,陈列着荷兰侵略者占据时所建的热兰遮城的原始模型,以及郑成功的墨宝和有关史迹资料。