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日本东京和大阪
发布于：2016-05-29转载自互联网
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东京东京饮食的最大特色是应有尽有，身为国际化的大都市，日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩ODEN” “香蒲烧烤KABAYAKI”，此外，还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。“东京的口味”东京口味，又被称为江户口味，多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代，东京湾就叫做“江户前”。1603年庆长8年，德川家康定幕府于此地，开八百八町以后，“江户前”的料理便以所谓的下町庶民街区为中心发展起来，直至现在。“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。“寿司”∶文化7年1810，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜金枪鱼、虾、墨鱼等和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。生鱼片:将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。“乔麦面条”∶元禄时代1688～1703年，就为江户的人们所喜爱，发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。费用:一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆，或者酒店内的餐厅等，其一顿晚餐约需3000日元以上。而且，这些餐馆除了消费税5%之外，还须另外支付服务费10-15%。如果想节省餐食费用，可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费，但大多没有英文菜单，点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等，各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。大阪杂菜饼介绍:杂菜饼在大阪是一种大众美味食物，是一种包含蔬菜，猪肉，墨鱼，虾等丰富配料混合小麦粉做成的，配有酸辣酱，色拉酱或是海苔。在道顿堀有数家有名的杂菜饼店你可以选择在一家店里坐下来悠闲得自己来制作一次。店员拿来调配好的原材料，自己就可以在桌上的铁板上开始做啦。一面烤得差不多再翻过来烤另一面，大约5-10分钟左右，最后放上自己喜欢的调味汁就可以出锅。参考价格:800日元～1000日元左右。章鱼小丸子介绍:人气美味章鱼小丸子，一般是在路边的小摊上制作贩卖，小麦粉加上葱，章鱼等，圆圆的形状十分可爱。在肚子有点饿得时候，买上一点边走边吃；或是购物途中稍作休息吃上一点补充体力，都是不错的哦。道顿堀的螃蟹道乐附近有很多有名的买章鱼小丸子的地方，经常是一直排着长长的队伍，到那里一看就知道那家受欢迎啦。参考价格:10个400日元左右。乌冬面介绍:色淡、味浓的面汤及馥郁的香味为大阪乌冬面的特有美味。是每天都吃，也不腻味的简单而味深的料理。在面汤的衬托下，有嚼劲十足的乌冬面、也有滑溜柔软富有弹性的赞崎系列乌冬面。想立刻品尝一下吗？参考价格:500日元～1000日元左右串炸 "Kushi-katsu"介绍:大阪发明了这种油炸猪排的简单吃法。"kushi-katsu"是将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的。根据面衣下配料的种类，既可蘸辣酱油吃，也可蘸盐、香辣调味料或蛋黄沙司吃。参考价格:1根100日元左右烤肉介绍:除了里脊肉等瘦肉外，内脏种类丰富是大阪烤肉的特征。金阁寺、富士山、心斋桥、浅草寺、皇居、东京迪斯尼乐园、富士箱根伊豆国立公园、山下公园-富士山、鸟羽大阪岛屿、 三町筋、 道顿堀食街、东京迪斯尼乐园1982年，在东京千叶建成。是由美国迪斯尼公司和日本梓设计公司合作建造的。在迪斯尼正门的中心，可以看到高耸的“灰姑娘城”这座主建筑，然后在它的周围还建造了多种主题的游乐场和游乐馆，有冒险宫、世界著名故事、传说宫、有风景宫、闲游宫、宇宙宫、幻想宫等。每一个游乐宫都配有详细的情节解说和音乐、使人仿佛身临其境，它保持了美国迪斯尼乐园的正宗风格。在东京迪斯尼乐园里还可以看到大型的游行表演。明治神宫位于东京原宿，建于1915年，是纪念明治天皇和皇后的别宫，二战时被焚。现在的建筑群是1958年重建的，供奉明治天皇与昭宪皇太后。整个神宫占地152.3万平方米，周围绿树环绕，宫内共有树木300多种，10万余株。神宫内有南、北、西3条参拜道，从南面正路进入，经过神宫桥，迎面即是巨大的大鸟居牌坊，是日本木造牌坊中最大的。往里走即是面积为72.3万平方米的神宫内苑，西边是神宫御园，其为典型的日本式庭院，苑内有红、紫、黄、各色山樱，山桃，玫瑰，兰花，紫藤等花卉，还有流向南池的清泉。御园西北角是明治神宫本殿，那里有座宝物殿，存放着明治天皇的遗物。神宫的内、外苑之间以一条樱树相夹的道路相连。外苑有50万平方米，包括两大片森林，还有圣德太子纪念馆，国立竞技场，东京都体育馆等。1964年，东京奥运会的主赛场就设在治神宫。 每年去参拜明治神宫的人数总是日本的最高纪录，尤其是在新年伊始，有近400万人。另外，据说明治神宫的卦签也很灵。东京塔东京塔是仿照法国巴黎的艾菲尔铁塔建造而成，位于东京都港区芝公园西侧，高度为333米，是世界上最高的铁塔，占地面积7.8万平方米，从塔底层到了望台，乘电梯需1分钟，徒步则需攀登563级台阶。东京塔塔身为棱锥体，红白两色。塔中一层有水族馆，餐厅，二层有60多家商店以及茶室，咖啡厅；二层则是蜡人馆与“不可思议的散步道”迷宫。塔的上部则是整个建筑物的心脏，对外发送无线波，为NHK，日本电视网，东京放送，朝日电视等电视台的7个频道传送节目。塔内有两个高150米和250米的展望台。天气晴朗的时候，登高远望，富士山和东京湾的碧波和新宿区的高楼大厦，尽收眼底。从东京塔出来走过金地院，就能看到绿色满山的爱宕山。NHK放送博物馆就建在此处。它是为纪念NHK开播30周年，于昭和31年3月1956开放的。里面有收藏着广播、电视的原理说明、播放等有关图书约7500册的图书室和讲室等设施，任何人在这里都可以了解到日本NHK电视台的发展历史。东京塔从1958年开放后，每天平均接待游客8000余人，每当夜幕降临，塔上的装饰灯骤然齐明，十分壮观。隅田川自1733年5月起，每年都会在隅田川举行传统的烟火大会。惯例是在7月的最后一个星期六举行，每年约有90万人到此观看。共发放2万发的烟花。隅田川可以悠闲观看的场地很少，大部分的人不是坐在路旁就是站着观看。从屋形船上也能观看，但是到了看烟火的时期，通常予约都已排满。台场台场有美丽的海滨公园、欧洲情调的商业街、超时代的汽车展览馆、扑幻迷离的音乐殿堂和巨大的空中观缆车。而便利快捷的临海副都心线和水上巴士等交通工具，正将一批又一批的年轻人吸引到这个充满活力的地方。夜幕笼罩下的台场，格外引人注目。在各色霓虹灯的映照下，白色的大桥，红色的屋形船，壮观的东京塔，可以变幻100种色彩的大型观缆车，都给这里增添了几分童话般的色彩，是年轻人约会的圣地。彩虹大桥彩虹大桥全长1700米，有南北两条路线，衔接台场与芝浦的美丽桥梁，是台场的标志，也是日本偶像剧的圣地，曾经以此为背景拍摄的偶像剧数不胜数，让这座横跨在东京湾的白色吊桥成了代表永恒不渝的定情桥。桥梁的高速道路旁设有“彩虹散步道”，可以眺望东京港美景。每到黄昏，更会有444盏灯同时点亮。东京鸠居堂1663年宽文3年创业的老字号，总店位于日本的文学重镇京都。鸠居堂的熏香及文房四宝都是宫中御用的极品，因此这里向来是观光客欣赏日本传统文化工艺的必访之地。鸠居堂共有两个楼层，一楼大多是由和纸糊成的手工艺品，如扇子、和纸人形、书签等等。华盛顿本店位于鸠居堂旁华盛顿是一家历史颇为悠久的皮鞋专卖店，很少女性能抗拒这家超大型鞋店的橱窗内那一双双楦型完美、皮质讲究的优雅女鞋的诱惑。不但有世界首屈一指的卖场面积，更有日本人引以为傲的制鞋技术，而且在这店还能为自己定做一双独一无二的鞋子。浅草观音寺浅草观音寺是东京最古老的寺院，其历史颇有传奇色彩:相传古时有两个兄弟打渔，捞起了一尊5.5厘米高的金观音像，被认为是“观音显灵”，于是人们在当地修建寺院，供奉观音。现在的浅草观音寺建筑群是在二战后重建的，寺院的正门-雷门，为黑色的瓦葺屋顶，正殿供奉着金观音像，天井上有著名画家川端龙子和堂本的印象画《龙之图》、《天人之图》和《教华之图》。寺庙西南角耸立的五重塔，高48.23米，是日本第二高塔八塔，塔身灯光彻底通明。上野动物园位于上野公园的西北角，园中饲养世界各地的珍禽异兽达910多种，其中包括中国赠送的大熊猫和小熊猫。它分本国和不忍池西园两个部分，中间有悬垂式电车相连，游客可以从空中观看不忍池的秀美景色。牡丹园1980年为纪念中日友好而修建的，园内有200多种，3000多株雍容华贵的牡丹花。其中12种是上海植物园在纪念中日恢复邦交10周年时赠送的。不忍池是原古海的遗迹，据说在室町时代成为现在的形状。在池中，种植着清丽的莲花，许多不同种类的鸭子和其它水鸟游莺等，是写生和观鸟的好去处。上野东照宫是江户时代幕府将军德川家康的大名藤堂高虎在宽永4年建造的，入门处的石制建筑大鸟居与主路两旁排列着诸国大名捐赠的95座石灯笼与195座青铜制灯笼，宫中的唐门，择殿，本殿等为重要文物。
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