回答
非也,并非定焦就是拍景深的(也就是你所说的虚化背景)。
例如给广角定焦你能虚得出?
定焦的成像理论上来讲比变焦好,这就是有人选择定焦的原因,而并非单为追求景深。
至于多少光圈和焦段能达到虚的效果,这个太笼统了,只能告诉你,超过50MM或以上的镜头都能玩出景深。
对于初学者来讲,如果你想拍人像,例如只拍腰部以上部位,选择135-200焦段的就很容易实现景深(把光圈用到极限效果越明显)。
如果拍全身,可使用标准镜头(50MM),当然你也可以极端一点,使用200,或者300,或者更长,但那样的镜头就不便宜了,而且想拍全身要站很远才能实现。
当然,使用50MM的镜头同样也能拍半身虚化效果,但不建议,因为短镜头拍半身你得靠得很近,虽然能虚化,但照片的感觉与长镜头又是不同的。
总之一句话,长镜头拍出来就必然会虚化;短镜头需要人为地刻意去制造(例如尽量缩小模特与相机的距离,尽量加大背景与模特的距离)