回答
我不是专业的，更不是老师，我只是对此谈谈我的看法。
首先，我觉得你得有一个自己想要的方向，比如你是偏向风光摄影？还是人体摄影？还是人文摄影？还是微距摄影？还是人像摄影？还是商业摄影？还是纪实摄影？……
摄影的分类很多，大部分摄影高手一般都是精于其中的一项或是两项，全才的很少。所以，你最好选择一项或两项你喜欢的，或者擅长的，拍出自己的风格和特色。
有了这个前提，才好进一步加强，才好谈“有目的的去拍，不瞎拍”。毕竟，各种摄影门类的要求是大不相同的。你说是不是？
其次，关于书籍，我想，老生常谈的也就是《纽约摄影学院教材》了。你一定听说过。其他我看过的，雷伊里的《DSLR数码单反摄影圣经》，韩国人的《数码摄影构图》以及《数码单反摄影圣典》，我个人觉得还可以（我是指其中的一部分内容，不是全部）。毕竟现在各类摄影书籍多如牛毛，真正好的并不多。
再次，我觉得摄影学到了一定的阶段，会遇到一个瓶颈，不知道怎么突破。我的看法是，从技术和器材上可能确实没有太大的突破了。不过可以从下面几个方面去考虑。
一是摄影的取景与构图。
其实这可能是考验美术方面的功底了。面对同样的场景，一般人的作品可能就是“到此一游”，而高手则能给人眼前一亮的感觉，赞叹之余会想：为什么我拍不出来？
我觉得高手与普通人的区别在于：高手有自己的独特的审美观，知道什么该拍，什么不该拍，知道从哪个角度去拍。这就是我说的取景与构图的水平。
二是想办法拍出自己的特色与风格。
我在Flickr上经常看到一些人的作品。那上面有很多高手，他们往往专精于某一个题材，拥有自己鲜明的特色，从他们的色彩和取景上就能分辨出照片出自哪位之手。我想，与其什么都拍，不如就选择自己喜爱和拿手的，不断尝试，直到从中悟出自己的风格来。
以上只是个人愚见，仅供参考。其他人对此可能有更好的意见，不妨博采众长。
祝你早日成为摄影高手！
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补充一下：
关于人像，关于美学，当然是需要了解的。不过我个人认为，主要是需要了解美学的色彩、光线与构图。至于人体结构，没这个必要。
关于书籍，除了之前我说的，还可以参考一下这两本：
1.《人像摄影手册(第三版)》 人民邮电出版社
2.《缔造肌肤完美质感：数码人像摄影之用光、拍摄与修饰》 人民邮电出版社
3.《婚纱摄影教程》 中国青年出版社
