回答
首先，你有一点决定性的理解错误
所谓的APS画幅 X1.6 不是拉长了焦距，不是看得更远
而是 缩小了视野，看到得更少
这是本质性的不同
比如400mm的 全画幅镜头，大家都说他接在APS画幅上之后是400X1.6=640mm的焦段，然后很多人就以为用APS画幅接400mm 就能多得到240mm的焦段……
这是大错特错的一种理解!
实际上你只不过是
“因为用了CMOS偏小的APS画幅机身，所以只能看到400mm镜头中心开始60%左右的区域，其他区域的像落在了CMOS之外，丢失掉了”
而这种损失了画面四周 40%左右内容的，中心“截幅画面”，视野缩小到了跟640mm焦距镜头的100%视野相似的面积。
所以才会有了“焦距好像变为640mm”的错觉。
没错，只是错觉!
你用5D3 接上400mm 镜头 拍原处的某个标志物
再用 7D 接上400mm 镜头 拍同样的标志物
得出来的照片放到电脑上100%放大看，拍摄目标物体的大小，清晰度基本上都是一致的，都是300mm所能达到的成像效果，只不过5D3拍出来的画面，四周围多了40%的内容(因为是全画幅，CMOS比7D大，接收到的画面面积大)，所以如果你不放大到100%看的话
会有一个“7D + 300mm 拍出来的照片 看的好像更远” 的错觉
实际上，300mm 还是300mm，100%放大图去看，画面内相同的物体，在5D3跟7D拍出来的照片里，都是一样大的。
不知道这样你是否能明白，所谓X1.6 的意思了。
绝对没有 “APS 更加适合 打鸟”或者“APS 可以让焦距变长”这种理论!这些只不过是很多新手的误区。
然后说打鸟，必须是5D3更好!
1、5D3没有闪光灯对打鸟来说很合适，因为你打鸟根本用不上闪光灯。除非你的闪光灯能在一瞬间照亮200米以外的小鸟。(况且退一万步说你有个闪光灯能照亮200米，那鸟就跑了!)
2、5D3的成像效果跟ISO高感各方面相当有优势!10W的 ISO 光线不足时候极具杀伤力!你黑天打开实时取景模式，会发现5D3就是个夜视仪!
3、5D3的对焦系统极其强大!用来打鸟进行伺服自动追焦的跟拍连拍相当顺手!
4、5D3的连拍速度超快!并且按照JPEG格式出图的话，可以以每秒6张的速度进行无限连拍，按住了快门可以一直匀速连拍到相机没电或者内存卡满!打鸟时候连拍应该也是很有实用价值的!
不过5D3有一个致命弱点，那就是在暗处的61点对焦系统无法对焦，除非有补光的设备，比如手电。或者就只能打开 实时取景模式，开高感ISO 当做夜视仪的模式去拍，才能对焦。
这一点在夜里使用稍显不便
