回答
楼主你好,我认为你选择佳能7D比较好,抛开机身性能先不说,我认为玩单反关键还是要镜头好,如果看楼主的预算的话,肯定不是买入门级的单反,所以说镜头蛮重要。
说到镜头我认为只有佳能的L系镜头才是王道,也就是民间所说的红圈牛头了。而且7D的19点取景器对焦也是其他两款相机所不能比的,在有效像素方面肯定也是7D略胜一筹,如果楼主抛弃价格的话,最好就是在预算方面楼主要再加一些。
原因是,我要向楼主推荐的镜头。楼主所说的“一镜走天下”在中高端机型上来说是不太可能的,因为在广角端和远焦端是没有一个镜头可以说是兼容的,如果你配一个18-200mm的狗头的话,又感觉和你7D的尊贵机身不太匹配,所以说不是特别推荐。
我认为楼主可以考虑配一个佳能EF 70-200mm f/4L USM(小小白)+佳能EF 17-40mm f/4L USM。
这样的话既兼顾了人像,远景也可以拍超广角照片。这些装备配齐的话,楼主已经算是一个准专业级别的单反玩家了。
以上是我个人的意见,纯手打,不是什么其他人的复制粘贴,望楼主采纳,有什么不清楚的咱还可以互相交流。