当走过了细水流长，爱情发酵纯香，所谓对的人，有时单纯到一碗桂林米粉就能意蕴深长。你必然知道钻石订婚，但未必知道桂林人从前是用什么订婚的。
父母告诉我，他们1986年结婚，可早在1984年就认识，但社会环境使然，直到一起吃米粉才开始第一次说话。父亲家和母亲家隔着一条街，街的中间有家老店叫老相亲，那时候的桂林吃的还是老四样米粉--马肉、牛菜、卤菜和原汤。父亲是当兵的，每次从部队回来探亲，都极其笔挺去到老相亲嗦（桂林当地把吃米粉形象化叫做嗦米粉）碗米粉，母亲会扭秧歌，社区的活动，少不了献舞献技，年轻的姑娘们舞弄完了也会去老相亲聚聚。一来二去，父母也就知道彼此存在了。那时候在桂林自由结婚还不是那么普及，好在我父母都是老相亲的常客，慢慢地，老相亲的主厨老梁看出了门道，一天，他特地叫上了他俩，说要请他俩吃米粉，吃的中途老梁就撤了，之后父母就筹备结婚的事了。
我听父亲说他们吃碗米粉就结婚了，直笑他们肤浅。母亲有些害羞了，声音变得有些尖锐“那时候没什么钱，愿意两个人坐下来一起吃米粉就是准数了”，准数，翻译成普通话就是两个人都答应跟对方长久了。我追问为什么，父亲来劲了“亏你现在还从事桂林米粉行业，竟然如此不懂”。我打了个哈哈继续追问，父亲说“米粉取材于米，意味着集大地精华，上苍馈赠，极其朴实；米粉的颜色是白色的，也意味着纯洁无暇；而最重要的，你从小到大参加过的喜宴，有一道菜必定是米粉，为什么？米粉软滑细长，象征着生活和感情都能细水流长。”
我2011年重点本科毕业，以前在一家国内顶尖新兴研究所工作，2014年却鬼使神差回来从事米粉行业，团队甚至还设立了米粉文化中心去研究米粉文化、米粉故事和米粉的吃法。将父母的米粉缘作为第一缕米粉记忆，我在去年年底走访过老相亲曾经的位置，而那里已然不存在任何米粉店，转而追问父亲，老梁到底有多老，还能寻见么？父亲说，叫他老梁也是因为他稳重，这阵估计也就五六十岁吧。父亲还说，那时候搬家就跟他再无继续联络，如果寻着他必定还要好好感谢一番。
发此文明志，我从今天开始寻找您，老梁，想找到您之后，一定把您知道的关于桂林米粉的故事记录下来，分享出去，让朴实而有生命力的桂林米粉走向更远的辉煌。
桂林米粉
当走过了细水流长，爱情发酵纯香，所谓对的人，有时单纯到一碗桂林米粉就能意蕴深长。你必然知道钻石订婚，但未必知道桂林人从前是用什么订婚的。
