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把餐馆厨房变成流水线
发布于：2016-06-10转载自互联网
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????厨师心情好坏会影响菜品，而菜品质量好坏则可能决定企业的命运。?????中餐制作能否标准化？这个命题悬空多年，正当业界人士均认为其根本就是一个天方夜谭时，一位被重庆餐饮界戏称为“耍女娃子”的女人，却靠它将自己的企业进行了重梳。当餐饮业的运营成本不断上涨时，她却靠这个“标准”大大拓展了餐饮企业的利润空间。?????金泉，重庆泉霖饮食文化传播有限公司总经理，一个全力实践中餐制作标准化的探路者，重
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