蜂鸟网 > 资料库 > 正文
上海有什么美食,推荐推荐?
发布于:2018-05-22转载自互联网
回答
海本帮菜又称海派菜、上海菜,由家常便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。菜肴风味的基本特点:汤卤醇厚、浓油赤酱、糖重色丰、咸淡适口。上海美食融汇中西精华,博采众长,国内的各种菜系,世界的各种风味,在上海都可以吃到,到处都吃得到惊喜。此外上海的小吃品种也很多,桂花酒酿、蟹柳芦笋、南翔小笼、小杨生煎,既有清淡素雅的,又有浓油赤酱的,有许多独具特色的“老字号”餐品种馆,它们都有自己的绝活。
+1
0

相关推荐

热文推荐

热帖推荐