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请问北京烤鸭店铺卖的那种是正宗的吗?北京特产去哪买比较正宗又优惠呢
发布于:2017-12-11转载自互联网
回答
北京烤鸭分焖炉和挂炉焖炉烤鸭要去便宜坊,挂炉烤鸭要去全聚德不过要想吃到正宗的,最好去总店便宜坊总店在幸福大街或者哈德门店全聚德的应该是前门、和平门两种工艺口感不太一样,各有千秋焖炉烤鸭外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美;挂炉烤鸭外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香不过就烤鸭店来说是先有便宜坊、后有全聚德最好不要去其他偏远较小的分店,里面的师傅鱼龙混杂,良莠不齐望采纳!
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