实拍:广东餐馆做“水煮猫肉”——慎入

行摄 燕子原创2011-02-23

 大部分贩猫都会卖到广东,因为在岭南饮食文化中,广东人特别看重吃猫;最早由潮汕一带开始风行。猫肉传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效,而在广东粤菜食谱上记载,有一道名菜叫“龙虎斗”,猫肉受到推崇的原因就在于食用者幼稚相信其具有进补功效。


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